Jepang adalah surga bagi pecinta kuliner. Setiap prefektur memiliki sajian khas yang membuat pengalaman liburan semakin berkesan. Berikut 10 prefektur yang menjadi destinasi wisata kuliner Jepang untuk Anda eksplorasi.
1. Hokkaido: Surga Seafood Segar
Hokkaido terkenal dengan hasil lautnya yang segar. Anda bisa menikmati kepiting raja, sashimi, dan uni (landak laut). Jangan lewatkan juga ramen khas Sapporo yang gurih.
2. Osaka: Pusat Street Food Jepang
Osaka sering disebut sebagai “dapur Jepang”. Takoyaki, okonomiyaki, dan kushikatsu adalah beberapa makanan khas yang wajib dicoba di sini.
3. Kyoto: Tradisi Kuliner Kyo Kaiseki
Kyoto menawarkan pengalaman kuliner yang berkelas dengan Kyo Kaiseki, makanan tradisional yang disajikan dengan estetika tinggi. Matcha juga menjadi ikon kuliner di prefektur ini.
4. Tokyo: Variasi Kuliner Tak Terbatas
Sebagai ibu kota, Tokyo memiliki segalanya, dari restoran berbintang Michelin hingga izakaya kecil. Sushi Tsukiji adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
5. Fukuoka: Ramen Hakata yang Legendaris
Fukuoka adalah tempat lahirnya ramen tonkotsu (Hakata ramen) dengan kuah kaldu babi yang kaya rasa. Yatai, atau gerobak makanan jalanan, juga menjadi daya tarik tersendiri.
6. Hiroshima: Okonomiyaki Hiroshima Khas
Hiroshima memiliki gaya unik dalam menyajikan okonomiyaki, dengan tambahan mie sebagai bahan utama. Rasanya dijamin menggoda.
7. Nagoya: Tebasaki dan Hitsumabushi
Nagoya terkenal dengan ayam goreng tebasaki yang renyah serta hitsumabushi, nasi dengan unagi (belut panggang) yang lezat.
8. Okinawa: Kuliner Unik Tropis
Okinawa menyajikan masakan dengan pengaruh Asia Tenggara dan Cina. Coba goya champuru dan soba Okinawa untuk rasa yang berbeda.
9. Kanazawa: Keindahan Kuliner dengan Emas
Kanazawa menawarkan kuliner unik seperti es krim dengan serpihan emas. Nikmati juga seafood segar di pasar Omicho.
10. Niigata: Surga Sake dan Nasi Jepang
Niigata dikenal sebagai penghasil sake dan nasi terbaik di Jepang. Kombinasi sake lokal dengan makanan khas daerah ini memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Menjelajahi destinasi wisata kuliner Jepang akan membuat liburan Anda semakin berkesan. Jangan lupa mencicipi hidangan khas setiap prefektur untuk memahami budaya kuliner Jepang secara mendalam. Selamat menikmati!